Калорийность яйца: полный разбор
Сколько калорий в яйце курином, варёном, жареном, всмятку. БЖУ яиц. Белок и желток — калорийность отдельно.
Яйцо — идеальный завтрак
Яйца — один из самых питательных продуктов. Содержат все незаменимые аминокислоты, холин, витамины A, D, B12, селен. Одно яйцо — 70-80 ккал.
Варёное яйцо
Куриное яйцо варёное (среднее, 55 г): 74 ккал, белки 6.5 г, жиры 5 г, углеводы 0.3 г. Калорийность не меняется от способа варки.
Жареное яйцо
Яичница из 1 яйца на сковороде (с маслом): 100-120 ккал. Глазунья: 90-100 ккал. Без масла (на антипригарной): 74-80 ккал.
Белок и желток
Белок: 17 ккал, 3.6 г белка, 0 г жира. Желток: 55 ккал, 2.7 г белка, 4.5 г жира. Весь холестерин и большинство витаминов — в желтке.
Яйца и холестерин
Современные исследования подтвердили: яйца не повышают холестерин. Можно есть 2-3 яйца в день без риска для сердца.